「全国植樹祭しが2022」でふるまわれた「おもてなし弁当」で採用された“ビワマス フレーク”などを製造。

地元漁協員兼ビワマス 漁師として、琵琶湖の鮮魚の加工品を販売してゆきます。現在、本格稼働に向け準備中です。